RECEITA DO DIA: EMPADÃO DE FRANGO (MINHA PREFERIDA ;) )

Ingredientes:

 

 

1/2 kl de farinha de trigo

 

1 pote grande de margarina Qualy

 

1 peito de frango sem osso cozido e desfiado

 

1 sachê de molho de tomate

 

1 lata de milho verde

 

1 lata de ervilha

 

1 cebola picada em cubinhos

 

1 pimentão verde picado em cubinhos

 

2 dentes de alho amassados

 

Temperos: sal, pimenta, cominho, cheiro verde, cebolinha, salsinha, coentro e orégano á gosto

 

Azeite a gosto

 

1 gema de ovo batida

 

 

Modo de preparo do recheio:

 

Em uma panela untada com azeite, doure o alho, a cebola e o pimentão, junte o peito de frango desfiado e misture.

 

Acrescente os temperos de sua escolha, ( caso você utilizar cheiro verde, salsinha e cebolinha, só acrescente estes ingredientes após o recheio estar pronto).

 

Junte o molho de tomate, o milho verde e a ervilha e deixe em fogo baixo até ferver.

 

Após ferver, está pronto, agora é só deixar esfriar.

 

Dica:

 

Acrescente duas pitadas de açúcar ao recheio, ele tira a acidez do molho de tomate.

 

Modo de fazer a massa:

 

Em uma tigela coloque toda a farinha de trigo e acrescente aos poucos a margarina, agora mão na massa, você deve ir amassando a massa e acrescentando margarina até que a massa não pegue mais em seus dedos.

 

Em uma forma coloque parte da massa e com os dedos distribua a massa por toda a extensão da forma, acrescente o recheio e com o restante da massa cubra o empadão.

 

Pincele o empadão com a gema de ovo batida e leve ao forno em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.

 

Bom apetite! Esta é uma ótima dica para o almoço de domingo ;)