RECEITA DO DIA: PIMENTÃO RECHEADO FRITO

Ingredientes:

 

 

1 kl de carne moída crua

 

1 cebola grande picada em cubos pequenos

 

100 gramas de bacon cortado em cubos pequenos

 

2 dentes de alho amassados

 

100 gramas de azeitona sem caroço picadas

 

1 lata de milho verde

 

Temperos: colorau, sal, orégano, pimenta do reino, coentro e cominho á gosto.

 

5 pimentões (pode ser verde, vermelho ou amarelo)

 

Óleo ou azeite para fritar

 

Modo de preparo:

 

Doure o bacon, a cebola e o alho

 

Acrescente a carne moída e mexa bem até que ela comece a fritar

 

Junte o milho verde e todos os temperos

 

Leve ao fogo médio com uma xicara de água quente para cozinhar

 

Reserve e deixe esfriar.

 

Corte a parte de cima do pimentão de forma com que ele fique com uma cavidade em aberto para ser recheado.

 

Tire toda a semente e acrescente o recheio de carne moída

 

Feche com a parte que foi cortada como se fosse uma tampa (para fechar basta usar palitos de dente)

 

Frite em óleo ou azeite bem quente e é só servir.